北回归线穿境而过的封开，
青山叠翠、物产丰饶。
这里不仅孕育了杏花鸡、油栗、灵芝等地道好物，
更把山水精华揉进一碗面里，
既是寻常烟火里的日常主食，
也是舌尖上的养生好物。
杏花鸡蛋面
封开杏花鸡是广东三大名鸡之一，2018年获批国家地理标志保护产品，并入选国家级畜禽遗传资源保护名录，是封开农业的核心名片。如今杏花鸡已形成从育种、养殖、屠宰加工到终端销售的完整产业链，衍生出杏花鸡蛋面等爆款特产；综合产值超20亿元，带动数千农户增收，成为封开 “百千万工程” 里的特色富民产业。
选用优质鲜蛋，搭配高筋小麦粉制作。
蛋香浓郁、口感筋道，久煮不烂，
不管汤面、炒面、拌面都鲜香入味，
老少皆宜，是家里常备的美味主食。
羽衣甘蓝面
封开羽衣甘蓝，是封开县近年引进的特色农产品，核心产区在南丰镇开明村，以 “雲裳公主” 为当家品种，凭借北回归线独特的气候与沙质土壤，种出脆嫩清甜、鲜爽自然的优质羽衣甘蓝，不仅是高端沙拉食材，更延伸出羽衣甘蓝面等爆款特产。
以羽衣甘蓝为原料，
低温烘干、非油炸，把蔬菜营养锁进面里。
色泽自然清新，自带淡淡菜香，
低脂高纤，清爽不腻，
给人一碗看得见的健康。
灵芝面
封开灵芝，核心产区位于封开县南丰镇万亩灵芝谷（省级林下经济示范基地），主打赤芝、紫芝两大优质品种，采用高标准林下仿野生栽培，有机认证加持，不仅是传统名贵中药材，更延伸出灵芝面等爆款特产，是封开特产伴手礼的热门选择。
取自封开生态灵芝谷的优质灵芝，
融入面条之中，麦香与菌香柔和交融。
口感顺滑、温润养生，
适合日常调养，忙碌生活里的轻养生选择。
栗子面
封开油栗，是封开县的国家地理标志产品，主产区集中在长岗镇（马欧村为核心）、罗董镇、杏花镇，拥有500 余年栽培历史；主打封油1号、金秋皇、马欧油栗等优质品种，以皮薄油亮、糯甜不柴、香气浓郁著称，不仅是秋冬糖炒爆款，更延伸出油栗饼、油栗粉、油栗炖杏花鸡等特色吃法，成为封开 “百千万工程” 里带动农户增收的支柱产业。
精选封开香甜油栗，研磨入面，
自带天然栗香与微甜口感。
粉糯回甘、营养温和，
老人小孩都爱吃，
一碗下肚，暖身又满足。
金线莲风味面
封开金线莲，是封开县依托贺江流域优质生态发展的珍稀中药材产业，以大洲镇西畔村为核心种植区，主打仿野生林下栽培，素有 “北有冬虫草，南有金线莲” 的美誉，兼具药用、养生与观赏价值。
素有 “南方药王” 之称的金线莲，
与优质面粉匠心配比，
清香淡雅、温润适口。
把传统养生融入一日三餐，
简单煮一煮，就是一餐健康好味。
生态好料，封开有面。
一方水土养一方好面，
一碗面，品尽封开生态与匠心。
封开不止有面，更有山水与诚意，
欢迎品尝这份来自封开的舌尖美味。
资料来源：封开县融媒体中心
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